Silver uptake byAgaricus bisporus from an artificially enriched substrate

Zusammenfassung

Champignons (Agaricus bisporus) wurden auf Kompost (Weizen- und Roggenstroh, Hühnerdung, Gips, Harnstoff und Torf) gezüchtet, welcher künstlich mit Silbernitrat in vier verschiedenen Mengen-0 (Kontrolle), 0,01, 0,1, 1,0 und 10,3 mg/kg-Trockenmasse angereichert wurde. Als Meßmethode wurde die Flammen AAS verwendet nach dem trockenen Veraschen der Proben bei 420 °C und Auflösen des Rückstandes in 1 M Salpetersäure.Die größte Silberkonzentration von 12±4–14±3 mg/kg Feuchtmasse und 120±30–150±36 mg/kg Trockenmasse wurde in den Fruchtkörpern festgestellt, die auf einem 10,3 mg Ag/kg Trockenmasse enthaltendem Substrat gewachsen sind. Die Silberkonzentration in allen Teilen des Fruchtkörpers hat positiv (r=0,72; p<0,001) mit steigendem Niveau der Substratanreicherung korreliert. Der Biokonzentrationskoeffizient (BCF) von Silber in den Pilzhüten, Strünken und ganzen Fruchtkörpern zeigte eine negative Korrelation (−0,44<r< −0,36; 0,001<p<0,01) zur Silberkonzentration im Substrat. Keine toxische Wirkung auf das Wachstum der Pilzlager und Fruchtkörper wurde nach einem Zusatz von Silberionen zum Substrat bis zu 10,3 mg/kg Trockenmasse beobachtet. Der größte Silber BCF-Wert von 120–230 wurde in Pilzhüten und Strünken der Champignons festgestellt, welche auf einem mit 0,01 mg Ag/kg Trockenmasse angereicherten Substrat gewachsen sind.

Abstract

The champignon mushroomAgaricus bisporus was cultivated on compost (wheat and rye straw, hens' manure, gypsum, urea and peat) artificially fortified with silver nitrate added at four different concentrations (0.01, 0.1, 1.0 and 10.3 mg/kg) and 0 mg/kg (control) on a dry weight basis. The method of measurement was flame atomic absorption spectrophotometry after dry ashing of the samples at 420° C and dissolving the residue in 1M nitric acid. The highest concentration of silver, reaching between 120±30–150±36 mg/kg on a dry weight basis, was observed in fruit bodies grown on the most contaminated substrate containing 10.3 mg added Ag/kg dry weight. The silver concentration in caps/stalks/whole fruit bodies ofA. bisporus was positively correlated (r=0.72; P<0.001) with an increasing level of fortification of the substrate. The bioconcentration factor (BCF) of silver in caps/stalks/whole fruit bodies ofA. bisporus was inversely correlated (−0.44<r<−0.36; 0.001<p<0.01) with the silver concentration of the contaminated substrate. The highest silver BCF value of 120–230 has been observed in caps and stalks of mushrooms grown on a substrate enriched with 0.01 mg Ag/kg dry weight. Silver ion added to the substrate in concentrations up to 10.3 mg/kg on a dry weight basis exhibited no observable toxic effect against the mycelial growth and fruiting of A.bisporus.